Hagebutte
Die fleischigen Früchte der „Hundsrose“ werden im Spätherbst reif. Sie werden überwiegend in den Feldern in Bulgarien kultiviert.
Geschmack:
Intensiv, leicht herb-säuerlich.
Kombinationen und Empfehlungen:
Passt sehr gut zu reifem Käse und zu Robiola, aber verleiht auch Süßspeisen das gewisse Etwas.
