Wild-sauerkirsche
Die Schattenmorelle gehört zu den Sauerkirschen, ist eine Wildform und stammt aus italienischen Kulturen in Emilia Romagna. Unsere Fiordifrutta hat eine kräftig rubinrote Farbe, intensiven Geruch und einen leicht säuerlichen Geschmack.
Geschmack:
Süß, aber auch leicht säuerlich.
Kombinationen und Empfehlungen:
Passt ausgezeichnet zu geräucherter Ricotta, Caciotta und mittelgereiftem Käse. Verleiht Eis und Creme einen ganz besonderen Geschmack.
