Zitrone
Die Zitronen werden ab Mitte November bis Mai überwiegend im Süden Siziliens geerntet. Die edlen Zitrusfrüchte sind reich an Zitronensäure, Kalium und Natrium.
Geschmack:
Typisch säuerlich.
Kombinationen und Empfehlungen:
Hervorragend zu fetthaltigem Frischkäse, zu Gorgonzola und zu Kräuter-Tortelli. Ideal auch als Füllung von Tarte und anderen Süßspeisen.
